Anasayfa / Bilgi / Önemli Besin Öğesi Mineraller

Önemli Besin Öğesi Mineraller



Mineraller vücudumuzda yapıyı oluşturan ve pek çok işlevi üstlenen önemli besin öğeleridir. Vücudumuzda gerçekleşen sayısız süreçte rolleri vardır, bu süreçlerin başlamasında veya düzenlenmesinde her bir mineralin önemli etkisi bulunmaktadır. Yaşamımızı devam ettirebilmek için bu minerallerden belirli oranlarda vücudumuza almamız gerekmektedir. Vücudun yüzde 4’lük bir kısmını oluşturmaları nedeniyle çok önemsiz gibi gelebilir fakat hayati önemleri tamamlayıcı unsur olmalarından kaynaklanıyor.

Kalsiyum (Ca)

Sistolik-diyastolik kan basıncında azalmasını sağlar. Dolayısıyla hipertansiyon durumlarında tedavi edici bir rolü bulunmaktadır.

Kalp sağlığının korunmasında önemli bir mineraldir.

PMS (premenopozal sendrom) durumunda ek olarak kullanılmasının, oluşan semptomları azaltması açısından faydası olabilmektedir.

Kolon kanserini önlediğine dair yapılmış çalışmalar bulunmaktadır.

Obezitenin tedavisinde ve önlenmesinde önemli etkisi bulunduğuna dair yapılmış çalışmalar vardır. Insülin duyarlılığını artırmakta olduğu yapılan çalışmalarda görülmüştür.

Osteoporoza, osteomalasiye ve riketse karşı koruyucudur.

Kemik ve diş sağlığı için önemli bir mineraldir.

Kas kasılması, kanın pıhtılaşması, sinir sisteminde uyarıların iletilmesinde görevlidir.

Böbrek taşlarına karşı olumlu etkisi bulunmaktadır.

Doğumda uterusun kasılmasını düzenler ve süt üretiminde etkilidir.

Bazı hormonların salınımını düzenler ve bazı enzimlerin fonksiyonlarında önemlidir.

Bakır (Cu)

Büyüme ve gelişme için elzemdir. Kemikler, bağdoku, beyin, kalp ve birçok organ için gereklidir.

Bağışıklık sistemi için önemli bir mineraldir.

Serbest radikalleri nötralize eder. Hücre yıkımını azaltır.

Prematüre ve düşük doğum ağırlıklı bebekler için ek olarak verilmesi gereklidir.

Vücuttaki serbest minerallerin atılmasına yardımcı olur.

Yetersizliğinde tansiyon ve kolesterol yükselmektedir.

Kırmızı kan hücrelerinde oksijenin taşınması için gerekli olan hemoglobinin yapımına yardımcıdır.

Vücutta pek çok enzimin yapısında yer alır.

Hücrelerde enerji üretiminde yardımcıdır.

Çinko (Zn)

Kalbe serbest radikallerin verdiği zarar bazen çinkoyla azal-tılabilmekte ve kalp ameliyatlarından sonraki ritim bozuklukları düzeltilebilmektedir.

Hücre çoğalması ile doku büyümesi ve yenilenmesini arttırır.

Büyüme için elzemdir.

Vücutta 70’ten fazla enzimin yapısında yer alır.

Vücudumuzun protein, karbonhidrat ve yağları kullanmasına yardım eder.

Son çalışmalarında gösterdiği gibi maküler dejenerasyona karşı koruyucu etkisi vardır.

Eski çalışmalarda çinkonun akne tedavisinde etkinli olabileceği konusu tartışılmıştır.

Cinsel problemlerin tedavisi için yapılan bazı çalışmalarda etkili olduğu görülmüştür.

Bağışıklığı geliştirir.

Fosfor (F)

Hücrelerde enerji üretimine yardım eder.

Organların enerji metabolizmasının ana düzenleyicisidir.

Kalsiyumdan sonra kemik ve dişlerin temel bileşenidir.

Vücutta hücre yenilenmesi ve çoğalmasını kontrol eden DNA ve RNA’nın bir parçasıdır.

Magnezyum (Mg)

300’den fazla enzimin yapısında bulunur.

Kas ve sinir sistemi hücrelerinin devamlılığını sağlar.

Kemiklerin yapısında bulunur.

Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.

Kandaki yağları ve bu yağların makrofaj hücreleri tarafından sindirilmesini kontrol ederek kalbi korur.

Yetersizliği yüksek tansiyona, düzensiz kalp atışlarına, damar tıkanmasına ve ani ölümlere neden olur.

İngiliz doktorlar kalp krizi geçirmekte olan hastalara magnezyum enjekte ederek ölümleri dörtte bir oranında azaltmışlardır.

Magnezyum yetersizliğinde LDL oksitlenmesi daha çok olmaktadır.

Birinci ve ikinci tip diyabette glisemik kontrolü geliştirmektedir. Glikoz metabolizmasında etkinliği vardır.

Yetersizliğinde migren ağrılarının arttığı görülmüştür.

Premenopozal sendromun semptomlarına iyi gelmektedir.

Klor (Cl)

Hücre içi ve dışı sıvıları düzenler. Vücuttaki elektrolit dengesini sağlar.

Kan basıncının düzenlenmesi için gereklidir.



Mide asidinin bir bileşenidir. Besin sindirimi ve besin öğelerinin emilimine yardım eder.

Sinir impulslarının ve uyarılarının iletimine yardım eder.

Potasyum (K)

Hücre içi ve dışında sıvı ve mineral dengesine yardım eder.

Kan basıncının düzenlenmesini sağlar.

Sinir impulslarının ve uyarılarının iletimine yardım eder.

Kasların kasılmasına yardım eder.

Diyette potasyumun az olmasının felç ve kalp krizi geçirme riskini artırdığı belirlenmiştir.

Sodyum

Vücut sıvı dengesinin kontrolünde görevlidir.

Kalp kası ve diğer tüm kasların gevşemesine yardımcıdır.

Kan basıncının düzenlenmesinde yardımcıdır.

Sinir impulslarımn ve uyarılarının iletilmesine yardım eder.

Krom

Vücuttaki basit şekerin parçalanmasını ve kullanımını düzenler, karbonhidrat lipit ve protein metabolizmasını etkileyen insülini kuvvetlendirir.

Yapılan çalışmalar, krom yetersizliğinin insanlarda glikoz ve lipit metabolizmasında bozukluklara neden olduğunu göstermiştir. Krom insülinin etkisini artırarak glikozun hücre içine girmesine yardımcı olur, krom verilen diyabetiklerde glikoz toleransı testinin düzeldiği görülmüştür.

Kolesterol düzeyi kontrolüne yardım eder.

Vücuttaki enzim ve hormonlar için çok önemlidir.

Yapılan çalışmalarda krom yetersizliğinde kanda kolesterol miktarında artış ve damar sertliği gözlenmiştir. Krom suplemantasyonuyla HDL kolesterolün konsantrasyonunun arttığı görülmüştür.

Yağ kaybını hızlandırırken yağsız kas dokusunu artırdığı sonucunu göstermiştir.

Yapılan çalışmalarda, kromun yanık durumunda ve diğer stres durumlarında insülin fonksiyonunu geliştirici özelliğiyle yardımcı olduğu görülmüştür.

Yaşlanmayla birlikte insülin salınımı ve duyarlılığı zayıflamaktadır. Yaşlılığın glikoz, insülin, kan lipitleri, insülin duyarlılığı, vücut ağırlığı, vücut yağı ve yağsız kütle üzerinde negatif etkileri vardır ve bütün bu yan etkilerin krom sayesinde olumlu yönde düzeldiği gözlemlenmektedir.

Kromun osteoporozla savaşta ve yaşlanmayı geciktirmede etkili olduğu, ayrıca kas oluşumunu da desteklediği bilinmektedir.

Kilo kaybına olumlu etkileri bulunmaktadır. Atletik performansı artırmaktadır ve depresyona karşı olumlu etkisi bulunmaktadır.

Postmenopozal durumda kemik kaybına karşı olumlu etkisinin olduğuna dair yapılmış sınırlı araştırmalar vardır.

Atardamarlarda biriken kolesterolün azalmasında etkilidir.

İyot

iyot, insan bedenindeki tiroit bezlerinin işlevlerini sürdürebilmeleri için gereklidir. Tiroit bezlerinin doğru çalışması için gereken tiroksin hormonu üretimi için de elzemdir.

iyot, bedenin büyüme ve gelişme fonksiyonları üzerine etkilidir ve metabolizmaya katkı sağlar, iyot eksikliği, fiziksel ve zihinsel aktivitelerde yavaşlama, kilo alma, yüzde şişlik, kabızlık, uyuşukluk gibi önemli sorunlara neden olabilir.

iyot eksikliği olan annelerinin bebeklerinde uyuşukluk gözlenebilir ve beslenmeleri güç olabilir. Gerekli tedaviyi görmezlerse zekâ geriliği ve gelişme bozukluğu gibi sorunlarla karşılaşması muhtemeldir.

Flor

Diş sağlığı açısından önemli bir mineraldir. Diş minelerinin güçlenmesini sağlayarak diş çürüklerini önler.

Kemiklerin güçlenmesine yardım eder.

Manganez (Mn)

LDL ve HDL’nin düzenli görev yapmasında ve kolesterol yapımında rol oynar.

Manganez yetersizliği damar tıkanmasına neden olmaktadır.

Molibden (Mo)

Vücutta kırmızı kan hücrelerini oluşturmak için hemoglobinin içerisine demirin depolanması için riboflavin vitaminiyle beraber çalışır.

Selenyum (Se)

Antioksidan özelliği sayesinde hücrelerimizi oksidasyona karşı korur. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Egzersiz performansını geliştirmekte olduğuna dair yapılmış çalışmalar mevcuttur.

Hücre çoğalmasına yardım eder.

Kalp hastalıkları, kanser ve pek çok sağlık sorununun önlenmesinde yardımcıdır.

Demir (Fe)

Kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobinin yapısında bulunarak oksijeni taşır.

Bağışıklık sistemindeki enzimlerin bir parçasıdır. Enfeksiyonlara karşı koruyucudur.

B-karotenin A vitaminine dönüşümünde yardımcıdır.

Kollajen, diğer vücut proteinleri ve aminoasitlerin sentezine yardımcıdır.




Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*