Anasayfa / Sağlık ve Hastalık Bilgileri / Et tüketimi israf mıdır?

Et tüketimi israf mıdır?



Et tüketimi israf mıdır?

Dünyadaki en sağlıklı insanlar, gıda zincirinin en altında ya da en üstünde değil, ortalarında yer alan insanlardır. Kişi başına yılda 400 kilodan az tüketen İtalyanlar, 200 kilodan az tüketen Hindistanlılardan ve 800 kilo tüketen Amerikalılardan da daha sağlıklı. Bu durum bir İtalyanın, Hintli ve Amerikalıdan daha uzun yaşamasına neden oluyor. İşi en ilginç kılan, ABD’nin bir kişi için yaptığı sağlık harcamasının, İtalya’nın bir İtalyan için harcadığından çok daha fazla olmasıdır. Bir sığırın 1 kilo alması için 7, bir hınzır için 3,5, bir tavuk içinse 2 kg. tahıla ihtiyaç duyuluyor. Bir kilo tahıl için harcanan enerji, su, petrol, kimyasallar ve iş gücü, bu etlerden elde edilen besin ve verimden çok daha pahalı. Oluşan sağlık sorunları bir yana, artırılan et talebi, ete ödenen bedel ve etten elde edilen besin arasında müthiş bir çelişki var. Bu çelişkiyi, kimse görmek istemiyor. Çünkü mütedeyyin bile olsa herkes, hazzı-nın esiri haline getirilmiş. Hz. Cabir (r.a.) anlatıyor: “Ben çarşıdan et almış, hamala vermiş, eve dönüyordum. Hz. Ömer (r.a.) yolda bana yetişip: ‘Bu da ne?’ diye sordu. ‘Canımız et çekmişti, gidip bir dirhemlik et satın aldım dedim. Bunun üzerine: ‘Canın bir şey çektikçe, gidip ondan alıyor musun? Herkese, israf olarak, canının her istediğini yemesi yeter!’diye çıkıştı!

Et tüketimi israf mıdır



Sağlıklı ve hızlı zayıflamak, sağlıklı doğal güzellik bakım listesi için tıklayınız.


Hz. Peygamber (s.a.v.) “Hastalıkların temel nedeni, bir yemek üstüne başka bir yemek yemektir”504 buyurur. Biz bunu, sofrada bir kaptan fazla yemek olarak anlayabileceğimiz gibi, mide yenilenleri hazmetmeden bir daha yenilmesi ve gereğinden fazla yenilmesi olarak da anlayabiliriz. Çünkü Rasülullah (s.a.v.) buyurdular ki: “Âdemoğlu, mideden daha şerli bir kap doldurmaz. Âdemoğluna, belini doğrultacak birkaç lokmacık yeterlidir. Ancak nefsinin galebesiyle- illa da mideyi doldurma işini yapacaksa, bari onu üçe ayırsın: Üçte birini yemeğe, üçte birini suya, üçte birini de nefesine tahsis etsin -üçte birden fazlasına yemek koymasın.” Hz. Peygamber (s.a.v.) burada yemenin ölçüsünü net bir şekilde ortaya koymaktadır. Etlerdeki sağlık sorunu bir yana aşırı üretim ve tüketim sorunu var. Dünyada sığır eti üretimi, 1950’de 20 milyon tondan, 2003’de yaklaşık 60 milyon tona çıktı. Hâkeza, 2. Dünya Savaşı sonrasında yapılan pek çok araştırma, savaş sırasında ve sonrasında bazı hastalıklarda azalma meydana geldiğini gösterir. İncelemeleri derinleştiren uzmanlar, savaş sırasında et gibi bazı tüketim maddelerinin karneye bağlanmasının tüketim düşüşüne yol açtığını, onun da hastalıkların azalmasına neden olduğunu tespit ederler. Bir diğer tespit ise çok et yiyen insanların saldırgan, katı kalpli ve bencil oldukları, hiç et yemeyen insanların ise pasif, durağan ve özverili oldukları yönündedir. Peki, o halde hangi eti yemeliyiz? Bildiğimiz bir kasaptan et almak yeterli değil mi?




Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*