Anasayfa / Diyet / Diyet Yapanlar İçin Yemek Tarifleri

Diyet Yapanlar İçin Yemek Tarifleri



Birçok hastam, hep aynı ara öğünleri yemekten, hiç tatlı yiyememekten ve canları sıkıldığında atıştırmalık bulamadıklarından şikâyet eder. Bu bölümde canınız sıkıldığında gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bazı yemek ve atıştırmalık tariflerini bulacaksınız. Bu farklı tarifler lezzet çeşitliliği sağlayarak hayatınıza renk katacak!

diyet yemekleri

Zayıflatan tokluk salatası

Malzemeler:

• 100 gram ızgara mantar
• 2 tane haşlanmış dilimlenmiş havuç
• 5-6 parça haşlanmış brokoli
• 5-6 parça haşlanmış pancar
• 3-4 diş sarmısak
• 1/2 limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Bir cam kapta bütün malzemeler karıştırılır, keyifle tüketilir.

Çay saatleriniz için mantarlı börek

Malzemeler:

• 5 tane büyük mantar
• 1 yemek kaşığı lor peyniri
• Birkaç dal dereotu
• Birkaç dal maydanoz
• Kırmızıbiber

Yapılışı:

Dereotu, maydanoz, kırmızıbiber ve lor peyniri karıştırılır.

Mantarların saplan çıkarılır ve içlerine 1 ’er tatlı kaşığı bu karışımdan konur. Yağsız teflon tavada 10 dakika pişirilir.

Metabolizma çalıştıran yoğurtlu semizotu

Malzemeleri

• Bir bağ yaprakları ayıklanmış semizotu
• 1 çay bardağı haşlanmış buğday
• 2 bardak yoğurt
• 2 tane küp şeklinde doğranmış salatalık
• 2 diş dövülmüş sarmısak
• 1/2 bağ taze nane

Yapılışı:

Tüm malzemeler cam kapta karıştırılır üzeri taze nane yaprakları ile süslenir.

Şişlikleri azaltan tonbalıklı semizotu

Malzemeler:

• 1 kutu yağı süzülmüş tonbalığı
• 2 tane közlenmiş kırmızıbiber
• 2 tane ince doğranmış yeşil soğan
• 2 tane doğranmış domates
• 1/2 bağ ince doğranmış maydanoz
• 1/2 bağ ayıklanmış semizotu
• 2 tane ceviz içi
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tane limonun suyu ve karabiber

Yapılışı:

Tüm malzemeler cam bir kapta karıştırılır.

İncelten semizotu

Malzemeler:

• 1 bağ ufak ufak parçalanmış semizotu
• 2 tane küp şeklinde doğranmış kuru soğan
• 4-5 diş doğranmış sarmısak
• Pul kırmızıbiber
• 150 gram kıyma
• 2 tane yumurta
• Karabiber
• Limon

Yapılışı:

Soğan ve kıyma suyunu çekene kadar sotelenir, üzerine semizotları eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 10 dakika kadar pişirilir. En son çırpılmış yumurtalar üzerine eklenir, 10 dakika kadar daha ağzı kapalı pişirilir, limonla ve karabiberle servis yapılır.

Sebzeli etli kat kat güveç

Malzemeler:

• 2 tane patlıcan
• 200 gram yeşil fasulye
• 1 büyük soğan
• 2 tane patates
• 2 havuç
• 2 kabak
• 6 tane domates
• 8-10 diş sarmısak
• 4-5 tane yeşil taze biber
• 1 kilo et
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, kırmızıbiber

Yapılışı:

Etler tencerenin en altına konur, biber salçası ve kırmızıbiber ile ovulur, üzerine halka şeklinde doğranmış soğanlar, halka şeklinde doğranmış havuç, halka şeklinde doğranmış patlıcan, halka şeklinde doğranmış patates, halka şeklinde doğranmış kabak, soyulmuş sarmısaklar, yeşil biber ve küp şeklinde doğranmış domatesler konur, kısık ateşte 1,5 saat pişirilir.

Tencerede patlıcan kebabı

Malzemeler:

• 1 kilo az yağlı kıyma
• 1,5 kilo patlıcan
• 1/2 kilo domates
• 250 gram yeşil biber
• 12 diş sarmısak
• Tuz, kırmızıbiber, karabiber
• 1 soğan

Yapılışı:

Kıymayı rendelenmiş 1 soğanın suyu, karabiber, kırmızıbiber ve tuzla yoğurup küçük köfteler yapın. Patlıcanları pijamalı soyup halka olarak 3 cm’lik parçalar halinde kesin, 10 dakika tuzlu suda beklettikten sonra suyunu iyice sıkın ve geniş bir tencereye 1 patlıcan, 1 köfte şeklinde yuvarlak olarak dizin. Dizme bittikten sonra üzerine rendelenmiş domates, doğranmış sarmısak ve yeşil biberleri ekleyerek kısık ateşte 1 saat pişirin. Suyunu çekince ince doğranmış biberler ve domates, pişince tuzu ve biberleri ilave edilir.

Kabaklı börek

Malzemeler:

• 4 tane kabak
• 3 yumurta
• 1/2 bağ maydanoz
• 1/2 bağ dereotu
• 200 gram az tuzlu beyazpeynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızıbiber
• 1 adet yufka

Yapılışı:

Kabaklar rendelenir, suyu iyice sıkılır; yufka ince ince doğranır, dereotu, maydanoz doğranır, peynir rendelenir ve tüm malzeme karıştırılır. Yağlı kâğıtta fırında 200 derecede 35 dakika pişirilir.

Hamursuz mantı

Malzemeler:

• 1/2 karnabahar
• 4 tane havuç
• 1 kâse yoğurt
• 3 diş sarmısak
• 200 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• Kuru nane, karabiber

Yapılışı:

Karnabahar ve yuvarlak doğranmış havuçlar buharda haşlanır. Kıyma soğanla birlikte kavrulur. Sarmısaklı yoğurt yapılır. Kabaklar ve havuçlar tabağın altına yerleştirilir, üzerine sarmısaklı yoğurt dokulur, kavrulmuş kıyma en üste koyulur, nane ve sumakla süslenerek servis yapılır.

Ispanaklı narlı denge salatası

Malzemeler:

• 1 kilo ince kıyılmış ıspanak
• 1/2 bağ yeşil soğan
• 1/2 bağ maydanoz
• 1 bardak ıslatılmış bulgur
• 1 tane taneleri çıkarılmış nar
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır, narla süslenerek servis yapılır.

Düşük kalorili atıştırmalık

Malzemeler:



• 1 yemek kaşığı sarı leblebi
• 1 yemek kaşığı beyaz leblebi
• 4 tane fındık
• 4 tane badem
• 1 tane ceviz
• 1 yemek kaşığı kuru erik
• 1 yemek kaşığı kuru vişne
• 1 yemek kaşığı yabanmersini

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır ve açlık hissedildiğinde bir avuç yenebilir. Bu karışım çerezin farkı, yağ miktarının diğer çerezlere göre daha düşük olmasıdır. Çünkü karışık çerezlerde fındık, fıstık, ayçekirdeği, kabakçe-kirdeği ağırlıklıdır. Bizim tarifte ise kuru meyve ve leblebi ağırlıkta, yağlı tohumların oranı daha azdır. Tüm bu karışımı yeseniz bile 1/2 tahıl, 2 meyve, 2 yağ yemiş olursunuz.

Metabolizma hızlandıran makarna

Malzemeler:

• 1/2 paket fiyonk makarna
• 4-5 tane küp şeklinde doğranmış salatalık
• 1/2 bağ dereotu
• 250 gram sarmısaklı yoğurt

Yapılışı:

Makarna haşlanır, içine çiğden küp şeklinde doğranmış salatalık, bir kâse sarmısaklı yoğurt koyulur ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.

Düşük kalorili ara öğün tarifi

Malzemeler:

• 2 dilim kepekli ekmek
• 1 dilim hindi füme
• 1/2 yemek kaşığı light labne peyniri
• 1 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
• 1 dilim közlenmiş biber
• Biraz doğranmış maydanoz

Yapılışı:

1 dilim ekmeğin üzerine peynir sürülür, hindi füme, közlenmiş biber ve patlıcan eklenir, maydanoz serpilir, ikinci ekmek dilimi üzerine kapatılarak sandviç şeklinde yenir.

Tatlı krizleri için kurtarıcı tarif

Malzemeler:

• 1 tane kırmızı elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 -2 diş karanfil
• 2 tane dövülmüş ceviz
• 1/2 paket şeker ilavesiz limonlu diyet bisküvi
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi

Yapılışı:

Elma rendelenir, tarçın, karanfil ve cevizle biraz pişirilir. Suyunu çeken karışıma diyet bisküvi ufalanır ve karıştırılır. Karışımdan küçük toplar hazırlanır ve hindistancevizine batı rılarak servis yapılır.

Zayıflatan yoğurt tarifi

Malzemeler:

• 3-4 kaşık yoğurt
• 1-2 dilim ananas
• 1 kivi, 1 muz
• 1/2 limonun suyu
• 1-2 yaprak taze nane
• 15 badem

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp, üzerine nane yapraklarını da ekleyerek yiyebilirsiniz.

Rengârenk makarna salatası

Malzemeler:

• 1/2 paket renkli makarna
• Tonbalığı
• Kornişon turşu
• Taze soğan
• Fesleğen
• Havuç
• Mor lahana
• Maydanoz
• Limon

Yapılışı:

Haşlanmış makarnayı bir kaba koyup, fesleğen ve maydanoz ekleyin, üzerine bir havuç rendeleyin. Mor lahanayı, tonbaiığını, soğanı ve biraz da kornişon turşu ekleyip servis yapabilirsiniz.

Kalp dostu meyve salatası

Malzemeler:

• 1 tane küçük doğranmış kivi
• 10 tane çekirdeği çıkarılmış kiraz
• 10 tane ikiye bölünmüş siyah üzüm
• 1/2 küçük doğranmış muz
• 2-3 tane küçük doğranmış kayısı
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Malzemelerin hepsi bir kâsede karıştırılır ve taze nane yaprakları ile servis yapılır.

Hızlı zayıflatan çorba

Malzemeler:

• 50 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 domates
• 1 kabak
• 1 havuç
• 1/2 fincan bulgur
• Biraz ıspanak
• 1/2 bağ maydanoz

Yapılışı:

50 gram kıyma ile 1 adet soğanı hafifçe kavurun, üzerine domatesleri rendeleyin. Domatesler suyunu çekince 1,5 litre su ekleyin. Üzerine kabak, ıspanak, havuç, bulgur ve maydanozu ekleyin. Öğlen ve akşam bu çorbayı içtiğinizde metabolizmanız daha hızlı çalışır, daha hızlı kilo
verirsiniz.

Dondurma niyetine

Malzemeler:

• 1 litre az yağlı süt
• 8 yemek kaşığı pirinç unu
• 20 tane kuru veya taze kayısı

Yapılışı:

1 litre sütün içine pirinç unu koyun, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kuru kayısıların içine 1 bardak su koyarak bir tencerede haşlayın. Daha sonra kayısıların suyunu süzüp muhallebinin içine katın, mikser ile karıştırıp kaba koyun, buzlukta bekletip servis yapabilirsiniz.

Tatlı ihtiyacınıza birebir rulo pasta

Malzemeler:

• 15-20 tane kuru hurma
• 10-15 tane kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 10 tane dövülmüş badem
• 2 tane dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Hurma ve kayısıları haşlayın, hurmaların çekirdeklerini çıkarın, zarlarını soyun, kayısılarla birlikte rondodan geçirin. Kakao, tarçın, badem ve cevizi ilave edin, tüm malzemeyi yuvarlayarak streç filme sarın, buzdolabında bekletin, servis yaparken üzerine hindistancevizini serpin.

Kan yapıcı meyve tatlısı

Malzemeler:

• 1 tane armut
• 4 tane kuru kayısı
• 4 tane mürdümeriği
• 1 yemek kaşığı kuru siyah üzüm
• 2 tane ceviz
• 8-10 tane çiğ badem
• 2 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı:

Armut doğranır, kuru meyveler hafif haşlanır ve küçük küçük doğranır. Bütün malzemeler karıştırılır, üzerine dövülmüş ceviz ve bademler, bir de pekmez ilave edilerek servis yapılır.

Kabızlığı olanlara bağırsak çalıştıran kahvaltı

Malzemeler:

• 1 tane prebiyotik yoğurt
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş keten tohumu
• 3 tane mürdümeriği

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır ve sabahları kahvaltı yerine tercih edilir. Üzerine 2 bardak su içmeyi unutmayın.

Çok fazla yediğinizde sindirime yardımcı çay

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı rezene,
• 1 yemek kaşığı yeşil çay
• 1/2 limon

Yapılışı:

Kekik, rezene, yeşil çay 2 fincan suda kaynatılır. Üzerine limon sıkılarak içilir.




Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.