Cevizin faydaları

Sonbaharın ceviz hasat dönemi olduğunu biliyor muydun? Peki ya yediğimiz cevizlerin büyük bölümünün Kaliforniya’dan geldiğini? Bunları ben de bilmiyordum ve bu güzel mevsimde Kaliforniya’ya yaptığımız keyifli hasat turunda öğrendim. Muhtemelen ilk insanların karınlarını doyurmak için topladığı en önemli yiyeceklerden biriymiş ceviz… Tarih öncesinden, Neolitik Çağ’dan günümüze kadar gelen bu yolculuğunda, onu birçok coğrafya ve topluluk […]

Daha fazla oku

Kadınlar İçin Beslenme Planı

Günlük koşuşturma içinde akşam yemeği hazırlayamadığın, egzersiz yapmaya vakit bulamadığın, sabah kahvaltı yapmak için erken uyanamadığın zamanlar oluyordur, eminim. Korkma, yalnız değilsin ve bu sorun çözümsüz değil. Her zaman söylediğim gibi sağlık önce mutfakta başlar. Eğer mutfakta duran abur cuburları yemek istemiyorsan tek kural; onları satın almamak. “Eşim çok seviyor”, “Çocuklara aldım” ya da “Misafirlere […]

Daha fazla oku

Erken yaşlanmayı önlüyor

Dünyanın en büyük meyvesi olarak bilinen ve içeriği nedeniyle meyvelerin şahı olarak anılan Jackfruit, genç, kusursuz bir cildin adresi olarak da gösteriliyor. Jackfruit’in astımdan anemiye, kolon kanserinden tansiyona kadar birçok rahatsızlıkta önleyici etkisi bulunuyor. Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli, “Vitamin, mineraller, phytonutrient’ler, karbonhidrat, elektrolitler, lif, yağ ve protein açısından zengin bir kaynak. Bu […]

Daha fazla oku

Dolma Biber, Havuç ve Ton Balığının Faydaları

Kırışıklıklara Karşı Dolmalık Biber Yerçekimine karşı koymak için sadece kozmetik ürünlerden değil, sebzelerden de faydalanabilirsiniz. Örneğin, dolmalık biber! Tam bir C vitamini kaynağı olan bu sebze, kolajen üretimini artırarak cildi destekliyor. Yalnız biber seçerken olgun olup olmadığıma dikkat etmek gerekiyor. Çünkü olgunlaşan ve canlı renklere sahip olan dolmalık biberlerin C vitamini oranı daha yüksek oluyor. […]

Daha fazla oku

Ara öğün yapanlar daha sağlıklı beslenebilir mi?

1- Ara öğün ve atıştırmalık aynı şey mi? Ara öğün yapmak, normal öğünlerinin arasında bir şeyler yemek veya içmek anlamına gelir. ‘Atıştırmalık-‘ denildiğinde akla çoğunlukta cips ve kurabiye gibi işlenmiş, yüksek kalorili veya sağlıksız besinler gelse de aslında sağlıklı atıştırmalıklar da var. Kısacası ara öğün veya atıştırmalık aynı şey diyebiliriz. Atıştırmalıklar, ara öğünde tüketilen besinlere […]

Daha fazla oku

Her Gün Aynı Yemekleri Yemek

ÖĞLE MOLASI İçine öğle yemeğini koyduğun plastik kapların boyutlarını büyütmeye ne dersin? American Journal of Clinical Nutrition’öa yayımlanan bir araştırmada, günlük kalori hakkının yarısını öğle yemeklerinden alan ve sadece yüzde 20’sini akşam yemeklerinden alan kişiler, 12 hafta sonunda yaklaşık altı kilo kaybetmiş. O zaman yemeklerini akşamdan bolca hazırla, lezzete doymayı ise öğle molana sakla! Her […]

Daha fazla oku